Ristorante Pizzeria Desenzanino

Carta Allergeni

                                   ANTIPASTI  – STARTERS

SAUTÉ DI COZZE,  CON POMODORINI E CROSTINI     -A-N-     €  9.00

Sauté of Mussels, Cherry Tomatoes and Parsley GLUTEN

INSALATA MEDITERRANEA     -I-N-     € 13.50

Anelli e Ciuffetti di Calamari*, Sedano, Olive Taggiasche, Carote

Squids Salad with Celery, Taggiasche Olives, Carrots

CRUDITÉ DI MARE  (Porzione per due persone)     -B-D-N-     € 33.00

OSTRICHE, GAMBERI ROSSI*, SCAMPI*, TARTARE DI RICCIOLA* AL LIME, TARTARE DI TONNO*

Raw Sea Fruit Plate; Oysters, Sicily Red Shrimps*, Scampi*, Yellowtail* Tartare with Lime, Tuna* Tartare

TROTA MARINATA  SU MISTICANZA DI VERDURE, MANDORLE, AGRUMI ED CILIEGINI     – D -H-     €  12.50 

Trout Carpaccio, With Poker Salad, Almonds, Tiny Tomatoes and Citrus Fruits

CRUDO E MELONE     € 12.00

Parma Ham and Melon

MOPUR AL LUPINO CON SFOGLIE DI ZUCCA, OLIVE TAGIASCHE E MANDORLE   -H-M-     € 11.00

Lupin Mopur With Sliced Pumpkin, Olives and Almonds

BRUSCHETTE RUSTICHE   GLUTINE     -A-D-G-     € 11.50

Pomodorini Basilico, Culatello, Pomodori secchi e Acciughe, Formaggi del Garda, Spuma di Gorgonzola.

Tomatoes and Basil, Culatello Ham, Dry Tomatoes and Anchovies, Garda Cheeses, Gorgonzola Cheese Froth     GLUTEN

Le materie prime utilizzate in questo ristorante vengono sottoposte al trattamento preventivo per il mantenimento della catena del freddo.

In caso di non reperibilitá del prodoto fresco, verrá usato surgelato

In case of non avaibility of  fresh product, frozen will be used.

Pane e coperto € 2.00- Bread and cover charge € 2.00

(*)prodotto surgelato. (*) frozen product.

 

                                   PRIMI PIATTI                             

BIGOLI ALLE SARDE DI LAGO, CON OLIVE TAGGIASCHE, CAPPERI E POMODORINI     -C- D-     € 13.00  

Fresh Bigoli Noodles with Pichards, Taggiasche Olives, Capers and Tomatoes

RISOTTO VERDE MARE     – N –D-     € 13.50

Riso carnaroli, Calamari*, Seppie*, Polipo*, Cozze, con Crema di Zucchine e Rucola

Rice with seafood*, Courgette and Rocket Salad Cream

TORTELLI DI ERBETTE CON FONDUTA DI TALEGGIO     -A-C-G-     € 12.50

Fresh Home Made Chard Stuffed Noodles With Taleggio Cheese Sauce

Glutine    eggs  Gluten, Egg

TAGLIOLINI FRESCHI CON RAGÚ DI CONIGLIO   uova       sedano     -A-C-I-     € 13.00

Fresh  Noodles with Rabbit Meat Sauce

Gluten   eggs  celery

PAPPARDELLE FRESCHE CON MAZZANCOLLE*, CREMA DI ZUCCHINE,  POMODORINI E RUCOLA     -A-B-C-     € 13.50  

Glutine, Uova  

Noodles With Tiger Prawns*, Cherry Tomatoes,

Courgette Cream and Rocket Salad Gluten, Egg

LINGUINE ALLO SCOGLIO     -A-B-D-     € 16.00

Code di Gamberoni*, cozze, vongole, calamari*, pomodoro e prezzemolo

Noodles and Prawns*, mussels, clams, squids*, tomato and Parsley

TAGLIATELLE FRESCHI CON ASTICE,  POMODORINI E BASILICO Glutine, Uova     -A-B-C-     € 24.00

Fresh Noodles with Lobster, Cherry Tomatoes and Basil Gluten, Egg

CREMA DI VERDURE CON CROSTINI     -A-G-I-     €  8.50

Vegetable Soup  Gluten

In caso di non reperibilitá del prodoto fresco, verrá usato surgelato

In case of non avaibility of  fresh product, frozen will be used.

Pane e coperto € 2.00- Bread and cover charge € 2.00

(*)prodotto surgelato. (*) frozen product.

                                   SECONDI PIATTI DI PESCE

ZUPPETTA DI MOSCARDINI* CON CROSTINI     -A-N-     € 14.50

Stewed Musky Octopus* and Toasted Bread

SENZA GLUTINE – GLUTEN FREE 

FILETTO DI SALMERINO AI FERRI E PATATE GRIGLIATE     – D –     € 18.00

Grilled Trout Fillets With Grilled Patatoes.

CALAMARI FRITTI *     – N –     € 16.00                                       

Fried Squids*

FRITTO MISTO MARE*            pesce,  molluschi, crostaci     – B – N – D –     € 22.00   

Fried Gamberoni Tails*,Scampo*, Fried Squids*

GRIGLIATA MISTA DI PESCE * pesce,  molluschi, crostaci     – B – N – D –     € 22.00

Filetto di Branzino, Gamberone*, Scampo*, Calamaro*, Spada*

Mixed Grilled Fish, Sea Bass, Big Prawn *,Scampo*, Squids*

Le materie prime utilizzate in questo ristorante vengono sottoposte al trattamento preventivo per il mantenimento della catena del freddo.

In caso di non reperibilitá del prodoto fresco, verrá usato surgelato

In case of non avaibility of  fresh product, frozen will be used.

Pane e coperto € 2.00- Bread and cover charge € 2.00

(*)prodotto surgelato. (*) frozen product.

 

                                   SECONDI PIATTI DI CARNE

SENZA GLUTINE – GLUTEN FREE

COSTOLETTE  DI AGNELLO* ALLA SCOTTADITO CON  PATATE AL FORNO     € 16.00

Scottadito Lamb* Ribs With Oven Cooked Potatoes

TAGLIATA DI POLLO CON RUCOLA,  GRANA E POMODORINI CONFITS     –G-     € 14.00

Sliced Chicken Breast With Rocket Salad, Grana Cheese And Confit Cherry Tomatoes

ENTRECÔTE  DI MANZO  CON BURRO AROMATICO E PATATE AL ROSMARINO     –G-     € 16.00

Sirloin Steak On The Grill With Aromatic Butter and  Patatoes

FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA (200 gr.) CON SPINACI AL BURRO  E PATATA AL FORNO       -G-     € 23.00

Grilled Beef  Fillet (0.44 Lb) With  Buttered Spinaches And Roasted Patatoes

Le materie prime utilizzate in questo ristorante vengono sottoposte al trattamento preventivo per il mantenimento della catena del freddo.

In caso di non reperibilitá del prodoto fresco, verrá usato surgelato

In case of non avaibility of  fresh product, frozen will be used.

Pane e coperto € 2.00- Bread and cover charge € 2.00

(*)prodotto surgelato. (*) frozen product.

 

                                   CONTORNI

INSALATA MISTA     €  4.50

Mixed Salad

PATATE FRITTE*     – A–     €  4.50

French fries

PATATE CHIPS*     – A–      €  4.50

Fries Patatoes

MISTA DI VERDURE     €  7 00

Grilled vegetables

“per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni e’ possibile Consultare l’apposita documentazione che verra’ fornita, A richiesta, dal personale di servizio”

Pane e coperto € 2.00- Bread and cover charge € 2.00

(*)prodotto surgelato. (*) frozen product.

 

                                   INSALATE

INSALATA CAPRESE DELLA CASA     -G-     €  9.00

Pomodoro Ramato, Mozzarella di Bufala, Basilico.

Tomatoes, Bufalo Cheese, Basil.

INSALATONA ESTIVA     – C – D – G –     € 13.00       

Misticanza di Verdure, Carote, Ciliegini, Uova sode, Mozzarella di Bufala, Olive Nere, Tonno.

Tomatoes, Carotts, Poker Salad, Cooked Egg, Mozzarella Cheese, Black Olives And Tuna Fish.

INSALATA VEGANA           Glutine     – A –H –     € 11.00

Misticanza di Verdure, Carote, Ciliegini, Seitan, Mele, Mandorle, Olive Nere.

Poker Salad, Tomatoes, Carotts, Seitan, Apple, Almonds And Black Olives.

Gluten

NB: il prezzo di ogni ingrediente in aggiunta a richiesta può variare da  € 0.50 a € 5.00 secondo qualità.

Pane e coperto € 2.00- Bread and cover charge € 2.00

“per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni e’ possibile Consultare l’apposita documentazione che verra’ fornita, A richiesta, dal personale di servizio”

 

                                   PIZZE

MARINARA      Glutine     -A-     €  5.00

Pomodoro, aglio, origano

Tomato, garlic, origan Gluten

MARGHERITA     Glutine     -A-G-     € 5.50

Pomodoro, mozzarella

Tomato, Mozzarella cheese    Gluten

STRACHICCO  (Pizza Vegana)  Glutine     -A-     €  8.50

Pomodoro, StraCHICCO di Riso, zucchine, olive taggiasche, pesto di basilico

Tomato, MozzaRisella, Courgette, Olives, Basilic Pesto   Gluten

ROMANA     Glutine     -A-G-D-     €  7.50

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano

Tomato, Mozzarella cheese, anchovies, cappers, origan Gluten

GENOVA     Glutine     -A-G-H-     €  9.00

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, olive taggiasche,  pesto di basilico, scaglie di grana

Tomato, Mozzarella cheese, cherry tomatoes, olives, basil pesto, grana cheese

Gluten

PIZZA CAPRESE     Glutine     -A-G-     €  9.50

Pomodoro, Mozzarella di bufala, Pomodorini , Basilico

Tomato, buffle’s mozzarella cheese, Small tomatoes, basil Gluten

Pane e coperto € 2.00 – Bread and cover charge € 2.00

La Nostra Pasta si compone di farina di grana tenero, acqua, lievito per panificazione, olio di semi, sale.

NB: il prezzo di ogni ingrediente in aggiunta a richiesta può variare

€ 0.50 a € 5,00 secondo qualità.     

                                   PIZZE

BRACCIO DI FERRO     Glutine     -A-C-G-     €  9.00

Pomodoro, Mozzarella, Spinaci, Uovo, Grana

Tomato, Mozzarella cheese, Egg and Grana Cheese, Spinaches Gluten

QUATTRO STAGIONI     Glutine     -A-G-     €  9.00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi

Tomato, Mozzarella Cheese, cooked Ham, Artichokes, Mushrooms Gluten

TREVISANA     Glutine     -A-G-     €  9.50

Pomodoro, mozzarella, grana, radicchio, taleggio

Tomato, Mozzarella cheese, Grana, Red Chicory, Taleggio Cheese Gluten

DIAVOLESSA     Glutine     -A-G-     €  8.00

Pomodoro, mozzarella, salame piccante

Tomato, Mozzarella cheese,  spicy sausage  Gluten

CARBONARA     Glutine     -A-G-C-     €  9.00

Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta dolce, grana

Tomato, Mozzarella,  egg, bacon and grana cheese Gluten

TONNO CIPOLLA     Glutine     -A-G-D-     €  8.50

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Tomato, Mozzarella cheese, onions, tuna fish   Gluten

Prova il Nostro Impasto Integrale, Gustoso, Leggero, Facilmente Digeribile!

A solo € 1.00 in più.

 

                                   PIZZE

GORGONZOLA E MELA (Pizza Bianca)     -A-G-     €  8.50

Mozzarella, mela, gorgonzola  Glutine

Mozzarella, apple, gorgonzola cheese  Gluten

BUFALINA (Pizza Bianca)     -A-G-     €  9.50

Mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala, basilico Glutine

Mozzarella, cherry tomatoes, buffle’s mozzarella cheese, basilicum  Gluten

SUPERVEGANA  (Pizza Vegana)     -A-     € 9.00

Pomodoro, verdure alla griglia, MozzaRisella, rucola  Glutine

Tomato, Grilled Vegetables, Mozzarisella Rice Cheese, Rocket Salad Gluten

ITALIA     -A-G-     € 9.50

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala, rucola Glutine

Tomato, mozzarella cheese, cherry tomatoes,  buffle’s mozzarella cheese, rocket salad

Gluten

INFERNO     -A-G-     €  9.00

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolla, salsiccia Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, spicy sausage, onions, local sausage

Gluten

FRUTTI DI MARE     -A-D-B-N-     €  10.50

Tomato, , seafood Glutine

Gluten                   

Prova il Nostro Impasto Integrale, Gustoso, Leggero, Facilmente Digeribile!

A solo € 1.00 in più.

 

                                   PIZZE

 VAMPIRO     -A-G-     €  9.00

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipolle, gorgonzola Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, spicy sausage, gorgonzola, onions   Gluten

GUSTOSA     -A-G-     €  9.50

Pomodoro, mozzarella, speck, brie  Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, speck, brie Gluten

DESENZANINO     -A-G-     € 10.00

Pomodoro, mozzarella, scamorza, funghi porcini, bresaola Glutine

Tomato, Mozzarella and scamorza cheese, ceps, dry salted beef. Gluten

CRUDO     -A-G-     € 9.50

Pomodoro, mozzarella, prosciutto di Parma Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, Parma ham Gluten

VEGETARIANA     -A-G-     € 9.00

Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, grilled vegetables     Gluten

SFIZIOSA     -A-G-D-     € 9.50

Pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti, rucola Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, courgette, prawns, rocket Salad Gluten

TIROLESE     -A-G-     € 9.50

Pomodoro, mozzarella, grana, speck, funghi Glutine

Tomato, Mozzarella and grana cheese, speck, mushrooms Gluten

 

La Nostra Pasta si compone di farina di grano tenero, acqua, lievito per panificazione, olio di semi, sale.

NB: il prezzo di ogni ingrediente in aggiunta a richiesta può variare da  € 0.50 a € 5.00 secondo qualità

Pane e coperto € 2.00 – Bread and cover charge € 2.00

 

                                   PIZZE

PIZZA CON LUCCIO IN SALSA     -A-D-     €   10.00

Pomodoro, Luccio alla Barcaiola Glutine

Tomato, Pike “Garda Lake style”  Gluten

DALLAS     -A-G-     €  8.00

Pomodoro mozzarella, wurstel,  patatine fritte Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, sausage, french fries  Gluten

MAIALONA     -A-G-      € 10.00

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, wurstel, prosciutto, salsiccia

Tomato, Mozzarella cheese, sausages, cooked ham  Gluten

CAPRICCIOSA      -A-G-      €  9.00

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, carciofi, funghi. Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, cooked ham, artichokes, mushrooms Gluten

MARI MONTI      -A-B-G-      € 10.00

Pomodoro, mozzarella, gamberetti, funghi porcini, rucola Glutine

Tomato, Mozzarella cheese, prawns, ceps, rocket salad Gluten

 

Prova il Nostro Impasto con il grano Khorasan Bio.

Grano Antico come la Natura!

A solo € 1.00 in più.

 

                                   DOLCI – DESSERTS

ANANAS FRESCO      € 4.00

Fresh Pineapple

PANNA COTTA      -G-      € 5.00

AI FRUTTI DI BOSCO

CON SALSA ALLE MORE E RIBES

Red Berries Cooked Cream, With Red Fruit Sauce

TIRAMISÚ CLASSICO AL CAFFÉ      A-G-C-      € 6.00

Regular Coffee Tiramisù

Glutine- Gluten-uova -Eggs- Latte-Milk

TORTINO MORBIDO AL CIOCCOLATO, SALSA VANIGLIA      -A-C-G-      € 6.00

Warm Chocolat Cake, Vanilla Sauce

Glutine- Gluten-uova -Eggs- Latte-Milk

SPUMA DI RICOTTA AGLI AGRUMI      -A-C-G-      € 6.00

DEL GARDA E CRUMBLE DI FROLLA

Ricotta Cheese Froth with Garda Lake Fruit Jam Glutine- Gluten uova -Eggs

MERINGATA      -A-G-C-      € 5.00

Ice-cream Meringhe Glutine- Gluten-uova -Eggs- Latte-Milk

TIRAMISÚ AL LAMPONE E VANIGLIA      -A-G-C      € 6.00

Raspberry and Vanilla Fresh Tiramisù

Glutine- Gluten-uova -Eggs- Latte-Milk

MOUSSE AL CIOCCOLATO BIANCO      -G-      € 6.00

SALSA CIOCCOLATA

White Chocolate Mousse With Chocolate Sauce – Latte-Milk

SEMIFREDDO AL TORRONCINO      -A-E-G-H-      € 5.00

Nougat Mousse

Glutine -Gluten-Arachidi – Peanuts-  Latte-Milk- Frutta a Guscio-Nuts

SORBETTO AL LIMONE      -G-      € 4.00

Lemon Sorbet Latte-Milk

TORTA VEGANA      -A-H-E-F-      € 5.50

SALSA AL LAMPONE

Vegan  Cake (Lactose Free, Cholesterol Free)

And Strawberry Sauce  Glutine – Gluten – Mandorle-Almond- Arachidi – Peanuts-Soia-Soja

Coperto € 2.00 – Cover charge € 2.00

 

 

Informazioni  relative al regolamento comunitario 1169/2011:

Segnaliamo alla nostra gentile Clientela la possibile presenza, nel nostro locale  di allergeni tali:

A  – Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i ceppi ibridati) e prodotti derivati.

B  – Crostacei e prodotti a base di crostacei.

C  – Uova e prodotti a base di uova.

D  –  Pesce e prodotti a base di pesce.

E  –  Arachidi e prodotti a base di arachidi.

F  –  Soia e prodotti a base di soia.

G – Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio).

H  –  Frutta a guscio cioè mandorle (Amigdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana),

noci comuni (juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), nocipecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsia), pistacchi (Pistacia vera),  noci del Queensland (Macadamia ternifoglia) e prodotti derivati.

I  – Sedano e prodotto a base di sedano.

J  – Senape e prodotti a base di senape.

K – Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo.

L  – Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg per chilo o per litro.

M – Lupini e prodotti a base di lupini.

N – Molluschi e prodotti a base di molluschi.

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Information for Consumers Regulation No. 1169/2011:

Food Allergies and Intolerances: Before you order your food and drinks please speak to our staff if want to know about our ingredients’

Here are the allergens, and some examples of where they can be found:

A – Cereals containing gluten namely wheat (such as spelt and Khorasan wheat), rye, barley, oats and their hybridized strains and products thereof, except:

  1. a) wheat based glucose syrups including dextrose
  1. b) wheat based maltodextrins
  1. c) glucose syrups based on barley
  1. d) cereals used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin. …/…

B – Crustaceans and products thereof (for example prawns, lobster, crabs and crayfish)

C – Egg and products thereof

D – Fish and products thereof, except:

  1. a) fish gelatin used as carrier for vitamin or carotenoid preparations
  2. b) fish gelatin or Isinglass used as a fining agent in beer and wine

E – Peanuts and products thereof

F – Soybeans and products thereof, except:

  1. a) fully refined soybean oil and fat
  2. b) natural mixed tocopherols (E306), natural D-alpha tocopherols, natural D-alpha tocopherol acetate and natural D-alpha tocopherol succinate from soybean sources
  3. c) vegetable oils derived phytosterols and phytosterol esters from soybean sources
  4. d) plant stanol ester produced from vegetable oil sterols from soybean sources

G – Milk and products thereof (including lactose), except:

  1. a) whey used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin
  2. b) lactitol

H – Nuts (namely almond, hazelnut, walnut, cashew, pecan nut, Brazil nut, pistachio nut and Macadamia nut (Queensland nut)) and products thereof except for nuts used for making alcoholic distillates including ethyl alcohol of agricultural origin)

I – Celery and products thereof

J – Mustard and products thereof

K – Sesame seeds and products thereof

L –  Sulphur dioxide and sulphites at concentrations of more than 10mg/kg or 10mg/L (litre) in terms of the total SO2 which are to be calculated for 12products as proposed ready for consumption or as reconstituted according to the instructions of the manufacturers

M – Lupin and products thereof

N –  Molluscs and products thereof (for example mussels, clams, oysters, scallops, snails and squid)